Συστατικά
- Κονσέρβες λευκών φασολιών 1 κουτί (400 γραμ.)
- Καρότο 1 τεμάχιο
- Ματσάκι μαϊντανού
- Μπουκέτο άνηθο
- Κόκκινο κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Απορροφά 2 σακουλάκια
- Ελαιόλαδο (μη εξευγενισμένο) 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ανοίξτε ένα κουτί φασόλια, στραγγίστε το υγρό και βάλτε τα φασόλια σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 2 Πλένετε το μαϊντανό, το στεγνώνετε ελαφρά και κόβετε.
Βήμα 3 Πλύνετε τον άνηθο, στεγνώστε ελαφρά και ψιλοκόψτε.
Βήμα 4 Προσθέστε χόρτα στα φασόλια.
Βήμα 5 Βράζετε τα καρότα εκ των προτέρων. Ψύξη και σχάρα. Προσθέστε στο μπολ σαλάτας.
Βήμα 6 Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Προσθέστε στα κύρια συστατικά, αλάτι και πιπέρι. Περίστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο. Ανακατέψτε.
Βήμα 7 Προσθέστε κροτίδες. Βάλτε τα κρουτόν σε μια σαλάτα για 2-3 λεπτά προτού τα σερβίρετε.
Βήμα 8 Ανακατέψτε τα πάντα.
Καλό φαγητό!
