Συστατικά
- Καλαμάρια ξεφλουδισμένα 500 γραμμάρια
- Σκληρό τυρί 350 γραμμάρια
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Μαγιονέζα 250 γραμμάρια
- Πράσινο μάτσο
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2 Βράστε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε για 3 λεπτά μετά το βρασμό. Ψύξη και κοπή σε λωρίδες.
Βήμα 3 Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 4 Βράζετε τα αυγά σε ένα απότομο, αποφλοιωμένο κέλυφος.
Βήμα 5 Στρώνουμε τα αυγά σε ένα χοντρό τρίφτη.
Βήμα 6 Ανακατεύουμε ψιλοκομμένο καλαμάρι, ψωμί κρεμμύδι, αυγά και τυρί. Σεζόν με μαγιονέζα, ανακατεύουμε.
Καλό φαγητό!
