Συστατικά
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Φρέσκα αγγούρια 2 τεμάχια
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Φιλέτο κοτόπουλου 200 γραμμάρια
- Μακρόσπερμο ρύζι 0,5 φλιτζάνι
- Μαγιονέζα 200 γραμμάρια
- Σαλάτα φύλλα και χόρτα (μαϊντανός, άνηθο) για διακόσμηση
- Αλάτι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουμε.
Βήμα 2 Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό μέχρι να τρυφερήσουμε. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 3 Βράζετε τα αυγά σε ένα δροσερό, αποφλοιωμένο κέλυφος.
Βήμα 4 Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και προσθέστε βραστό νερό για 5 λεπτά για να αφαιρέσετε την πικρία. Στη συνέχεια, ξαπλώνετε σε ένα κόσκινο, αποστραγγίζετε το νερό.
Βήμα 5 Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 6 Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, στη συνέχεια σχίστε τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 7 Τοποθετήστε τη σαλάτα σε στρώματα. Βάλτε σχισμένα φύλλα πράσινης σαλάτας σε ένα όμορφο επίπεδο μπολ σαλάτας, λίγο αλάτι και λίπος με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, απλώστε το ρύζι ομοιόμορφα με το πρώτο στρώμα, λιπάνετε με μαγιονέζα, στη συνέχεια ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου, γράσο με μαγιονέζα, στη συνέχεια κρεμμύδι και το τελευταίο στρώμα - αυτά είναι ψιλοκομμένα αγγούρια Λιπάνετε με μαγιονέζα.
Βήμα 8 Γαρνίρετε τη σαλάτα: Ξεχωρίστε τα λευκά αυγών από τους κρόκους. Στρώνουμε τους κρόκους σε ένα λεπτό τρίφτη και κόβουμε τις πρωτεΐνες σε λεπτές λωρίδες. Ρίξτε τους κρόκους σε σωρούς πάνω από την περιοχή της σαλάτας - αυτός θα είναι ο πυρήνας των μαργαρίτες, και με το πρωτεϊνικό άχυρο απεικονίζουν τα πέταλα μαργαρίτα. Κρησφύγετα του πράσινου προσθέτουν τυχαία ανάμεσα στα λουλούδια, μιμώντας το γρασίδι.
Καλό φαγητό!
