Συστατικά
- Κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι 200 γραμμάρια (καλύτερη σαύρα)
- Πατάτα 4 κομμάτια
- 2-3 καρότα
- Κρεμμύδι 2 τεμάχια
- Τυρί 150 γραμμάρια
- Μαγιονέζα 250 γραμμάρια
- 4 αυγά
- Ο άνηθος και ο μαϊντανός 50 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Βράζετε τις πατάτες και τα καρότα μέχρι να μαγειρευτούν, να κρυώσουν και να ξεφλουδίσουν. Στρώνουμε σε ένα μέσο τρίφτης.
Βήμα 2 Βράζετε τα αυγά σε ένα απότομο, αποφλοιωμένο κέλυφος, χωρίζετε τα λευκά από τους κρόκους και τη σχάρα χωριστά σε ένα λεπτό τρίφτη.
Βήμα 3 Στρώνουμε το τυρί.
Βήμα 4 Βάλτε τα ψάρια σε ένα μπολ σαλάτας και ζυμώστε με ένα πιρούνι σε όλη την επιφάνεια του πάτου των πιάτων. Κορυφή με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.
Βήμα 5 Διαδώστε τα τριμμένα σκίουρια πάνω από τα ψάρια, λιπαίνετε με μαγιονέζα.
Βήμα 6 Τοποθετήστε τα τριμμένα καρότα στην κορυφή των σκίουρων και λιπάνετε ξανά με ένα μικρό στρώμα μαγιονέζας.
Βήμα 7 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε βραστό νερό και αφήνουμε να ζυμώνουμε για 5-10 λεπτά για να αφαιρέσουμε την πίκρα. Βάλτε κρεμμύδια στην κορυφή για καρότα, πατάτες για κρεμμύδια, προσθέστε λίγο αλάτι και λίπος με μαγιονέζα.
Βήμα 8 Βάζετε τυρί στο πάνω μέρος και λιπαίνετε με μαγιονέζα.
Βήμα 9 Το τελευταίο στρώμα είναι η διακόσμηση σαλάτας με τριμμένους κρόκους και χόρτα. Πριν από τη σάλτσα, αφήστε τη σαλάτα να ετοιμάσει και να απολαύσετε σε ψυχρό μέρος για 2 ώρες.
Καλό φαγητό!
