Συστατικά
- Αποφλοιωμένες γαρίδες 200 γραμμάρια
- Τυρί 200 γραμμάρια
- Κονσέρβες ανανά 1 κουτί
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Λεμόνι 1 κομμάτι
- Κόκκινο χαβιάρι 50 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Για την προετοιμασία της σαλάτας: βράζετε τα αυγά, ψύχετε, ξεχωρίζετε τα λευκά από τους κρόκους και ξεχωρίζετε τα λευκά και τους κρόκους ξεχωριστά. Ανοίξτε ένα βάζο ανανά και αποστραγγίστε το υγρό και κόψτε σε μικρούς κύβους. Βράζουμε τη γαρίδα σε βραστό αλατισμένο νερό (μετά το βρασμό για 1-2 λεπτά). Στρώνουμε το τυρί.
Βήμα 2 Τοποθετήστε τη σαλάτα στον πύργο της βρύσης σε στρώματα: 1ο στρώμα - ασπράδι αυγού σε λεπτό τρίφτη, κάντε ένα δίχτυ με μαγιονέζα.
Βήμα 3 Από γαρίδες επιλέξτε ακόμη, κατάλληλη για καρδιές, βάλτε στην άκρη. Κόψτε το υπόλοιπο σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4 Τοποθετήστε το επόμενο στρώμα στην πρωτεΐνη, στη γαρίδα. Κάνετε ένα δίχτυ από μαγιονέζα στην κορυφή.
Βήμα 5 Το επόμενο στρώμα είναι να βάλουμε ψιλοκομμένο ανανά στις γαρίδες, να κάνουμε ένα δίχτυ με μαγιονέζα.
.
Βήμα 6 Βάλτε τον κρόκο αυγού στους ανανά.
Βήμα 7 Ανακατέψτε το τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη με μαγιονέζα και γεμίστε τη φόρμα στο χείλος.
Βήμα 8 Στη συνέχεια, γυρίστε τα κουτάκια στο πιάτο και αφαιρέστε τα.
Βήμα 9 Από τις γαρίδες που έχουν απομείνει, κάντε μια καρδιά και γεμίστε το με το κόκκινο χαβιάρι. Τα αυγά μπορούν να τοποθετηθούν σε έναν κύκλο.
Καλό φαγητό!
