Συστατικά
- Περγαμόντο λάχανο 300 γραμμάρια
- Κονσέρβες τόνου 1 μπορεί
- Σουσάμι για γεύση
- Αλάτι για γεύση
- Ιαπωνική σάλτσα 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κόψτε το λάχανο σε μικρές λωρίδες (πλάτους περίπου 3-5 χιλιοστών). Βάλτε το λάχανο σε ένα μπολ, βάλτε τα χοντρά άσπρα μέρη στην κορυφή και πασπαλίζετε με αλάτι.
Βήμα 2 Ανακατέψτε το λάχανο με τα χέρια σας και αφήστε για 7-10 λεπτά, έτσι ώστε το λάχανο να δώσει χυμό.
Βήμα 3 Μεταφέρετε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Βήμα 4 Στρώνουμε το λάχανο από το νερό και μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε φέτες κονσερβοποιημένου τόνου. Προσθέστε αλάτι, ψιλοκομμένο τόννο. Ανακατέψτε καλά και σεζόν με ιαπωνική σάλτσα (που μπορεί να αντικατασταθεί με σάλτσα σόγιας αναμεμειγμένη με κρασί από ρύζι).
Καλό φαγητό!
