Συστατικά
- Ξεφλουδίστε 400 γραμμάρια
- Ζάχαρη 200 γραμμάρια
- Βούτυρο ή μαργαρίνη 350 γραμμάρια
- 4 αυγά
- Σταφίδες 100 γραμμάρια
- Αλεύρι 1 φλιτζάνι
- Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Γεμίστε τα αυγά με τυρί cottage μέχρι ομαλά.
Βήμα 2Η πλήρωση θα είναι αρκετά σπάνια. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι σε αυτό.
Βήμα 3Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με ζάχαρη Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μαργαρίνη, αλλά τότε η γεύση του κέικ θα είναι λίγο διαφορετική.
Βήμα 4 Το κυριότερο είναι ότι η ζάχαρη διαλύεται και δεν υπάρχουν κόκκοι. Προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε τη δροσερή ζύμη.
Βήμα 5 Βάλτε τη ζύμη στο ταψί, αφήνοντας μια μικρή πλευρά.
Βήμα 6 Ρίξτε τη γέμιση του πήγματος πάνω στη ζύμη, πασπαλίστε με σκόνη στην κορυφή (απλά: ανακατέψτε το αλεύρι με το βούτυρο - φαίνονται τα ψίχουλα).
Βήμα 7 Πασπαλίστε με σταφίδες στην κορυφή. Ένα τέτοιο κέικ ψήνεται για περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοιρών.
Καλό φαγητό!
