Συστατικά
- Σιτάλευρο 200 γραμμάρια
- Ζάχαρη 200 γραμμάρια
- Βούτυρο 150 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Κρέμα γάλακτος 100 γραμμάρια
- Μούρα (φραγκοστάφυλο) 200 γραμμάρια
- Ξεφλουδίστε 400 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κοσκινίστε το αλεύρι. Αλέστε το βούτυρο και το αλεύρι στην κατάσταση "υγρού ψίχου".
Βήμα 2 Ψύξτε τα ψίχουλα στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το γέμισμα: ανακατέψτε το τυρί cottage, τα αυγά, τη ζάχαρη, την ξινή κρέμα. Χτυπάμε με ένα μίξερ.
Βήμα 3 Λιπάνετε το καλούπι με λάδι, βάλτε τη ζύμη σε ψύξη.
Βήμα 4 Βάλτε τη γέμιση στη ζύμη, στη συνέχεια διακοσμήστε με τα μούρα.
Βήμα 5 Ψήνουμε την τούρτα προθερμασμένη σε 180 μοίρες για περίπου 40-45 λεπτά.
Καλό φαγητό!
