Συστατικά
- Σιτάλευρο 2 φλιτζάνια
- Κοτόπουλο αυγό 1 κομμάτι
- Γάλα 1 φλιτζάνι
- Ζάχαρη 80 γραμμάρια
- Βούτυρο 20 γραμμάρια
- Ζύμη 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Πιέστε αλάτι
- Παπαρούνα 100 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Μαγειρέψτε τη ζύμη. Αναμίξτε όλα τα υγρά συστατικά: αυγό, γάλα, φυτικό έλαιο, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι και ζύμη στην κορυφή. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε στην άκρη για να ταιριάζει η ζύμη.
Βήμα 2 Βγάλτε την τελική ζύμη σε μια κοπιασμένη επιφάνεια αρκετά λεπτή. Λιώνουμε το βούτυρο και λιπαίνουμε την τυλιγμένη ζύμη. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε λίγο ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα κανέλας, για παράδειγμα, ώστε η "χαρτοπετσέτα της γιαγιάς" με παπαρουνόσπορους να ήταν ακόμη πιο αρωματική.
Βήμα 3 Διαδώστε την παπαρούνα στη ζύμη. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσετε μια έτοιμη γέμιση, αλλά μπορείτε να καταφέρετε να μαγειρέψετε σπόρους παπαρούνας σε γλυκό σιρόπι ενώ παράγεται η ζύμη.
Βήμα 4 Και τώρα η πιο ενδιαφέρουσα διαδικασία. Έτσι, πώς να κάνετε "πετσέτα της γιαγιάς" με παπαρούνα. Αρχικά, κυλήστε το ρολό της ζύμης και, στη συνέχεια, κάντε κοψίματα σε κυκλικό κύκλο και πρέπει να στρίψετε κάθε κομμάτι - το ένα κάτω, το άλλο επάνω.
Βήμα 5 Εδώ είναι μια τέτοια ομορφιά. Αφού ενεργοποιήσετε το φούρνο και αφήστε τον να ζεσταθεί μέχρι 180 μοίρες, και εν τω μεταξύ η ζύμη θα λειτουργήσει λίγο. Στη συνέχεια λιπάνετε με ένα αυγό.
Βήμα 6 Μεταφέρετε το κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν για περίπου 40-50 λεπτά.
Καλό φαγητό!
