- Κολοκυθάκια 2 τεμάχια
- Τυρί 50 γραμμάρια
- Χυμός λεμονιού 1 κουτ
- Σιτάλευρο 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Μαγειρικό λάδι
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Πλύνετε το κολοκυθάκι και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2 Πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Αφήστε να σταθεί για περίπου 5 λεπτά. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το σκουός να μην αφήσει σε πολλή χυμό.
Βήμα 3 Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, αυγά, τριμμένο τυρί, αλεύρι και ανακατεύουμε. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο, άνηθο και μαϊντανό (προαιρετικά).
Βήμα 4 Τηγανίστε τη φρυγανιά σε καλά ψημένο τηγάνι.
Βήμα 5 Βάλτε τις τηγανισμένες τηγανίτες και στις δύο πλευρές σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
Βήμα 6 Ένας πιο χρήσιμος τρόπος για να φτιάξετε τη φριτέζα είναι να μαγειρεύετε στο φούρνο. Τοποθετήστε τη μάζα σκουός σε ένα φύλλο ψησίματος με ένα στρώμα σε εκατοστό και ψήνετε στο φούρνο.
Καλό φαγητό!
