Συστατικά
- Περγαμόντο λάχανο 200 γραμμάρια
- Βραστό κρέας 150 γραμμάρια
- Ξηραμένες ντομάτες 75 γραμμάρια
- 2-3 αυγά
- Σκληρό τυρί 40-50 γραμμάρια
- Πράσινο τσάι κρεμμυδιών
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Αλάτι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κόψτε το κρέας σε λωρίδες.
Βήμα 2 Το λάχανο χοιρινού κρέατος κόβεται επίσης σε λωρίδες, αλατίζει και συνθλίβει λίγο, έτσι ώστε να γίνει πιο ζουμερό και μαλακότερο.
Βήμα 3 Οι αποξηραμένες ντομάτες κόβονται επίσης σε λωρίδες.
Βήμα 4 Βράζετε τα αυγά σε δροσερό, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες.
Βήμα 5 Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό ή μεσαίο τρίφτη.
Βήμα 6 Βάλτε το πεκίνο λάχανο σε ένα πιάτο, το κρέας πάνω από αυτό.
Βήμα 7 Στη συνέχεια, βάλτε τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, τα αυγά και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Ψεκάστε με μίγμα ελαιολάδου και χυμού λεμονιού. Μπορείτε να πασπαλίζετε με πιπέρι.
Βήμα 8Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, η σαλάτα είναι έτοιμη.
Καλό φαγητό!
