Συστατικά
- Σιμιγδάλι 2 φλιτζάνια
- Ζάχαρη 250 γραμμάρια
- Κεφίρ 200 ml.
- Ξηρή κρέμα 200 ml.
- Αυγά 3 τεμάχια
- Σάλτσα ψησίματος 3 κουτ
- Φρούτα (μήλα, μπανάνες) προαιρετικά
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ανακατέψτε το σιμιγδάλι με κεφίρ, ξινή κρέμα, ζάχαρη και κρόκους και αφήστε την προκύπτουσα μάζα να παραμείνει για τουλάχιστον 50 λεπτά. Στη συνέχεια - κτύπησε με ένα μίξερ λίγο. Στη συνέχεια προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 2 Τώρα χτύπησε τους σκίουρους σε έναν απότομο αφρό και προσθέστε στο κύριο σιμιγδάλι και αναμείξτε πολύ προσεκτικά, ώστε οι σκίουροι να μην "εγκατασταθούν".
Βήμα 3 Λιπάνετε ένα ταψί με λαχανικό ή βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη. Μπορείτε να βάλετε πάνω από τη ζύμη και να συνθλίψετε κομμάτια μήλων ή μπανάνας. Μανικέτο φούρνο στο φούρνο σε 200 μοίρες για περίπου 25 λεπτά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα σε t 170 βαθμούς για άλλα 20-30 λεπτά. Θέληση για έλεγχο με ξηρό αγώνα. Αφήστε το τελειωμένο ψήσιμο να κρυώσει. Από πάνω, αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με ζάχαρη σε σκόνη.
Καλό φαγητό!
