Zutaten
- Lockiger roter und grüner Salat 2-3 Blatt
- Bohnen 70 Gramm
- Speck 100 Gramm
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Grüne Bohnen in kochendes Salzwasser geben, 5 Minuten kochen lassen, in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen
Schritt 2 Speckstreifen in einer Pfanne anbraten.
Schritt 3 Fertiger Speck gehackt.
Schritt 4 Die Krautsalatblätter mit den Händen zerreißen, in eine Schüssel geben und die vorbereiteten Speckscheiben dazugeben.
Schritt 5 Knoblauch fein hacken und in eine Schüssel geben.
Schritt 6 Bei den Bohnenkapseln die Enden abschneiden und halbieren.
Schritt 7In Scheiben geschnittene Schoten in eine Schüssel geben, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mit Salz abschmecken. Pflanzenöl einfüllen und mischen.
Guten Appetit!
