Zutaten
- Saure Sahne 300 Gramm
- Butter 150 Gramm
- Mehl 300 Gramm
- Hühnerei 6 Stück
- Backpulver 1,5 TL
- Zucker 1 TL
- Frühlingszwiebel Bund
- Salz 1 TL
Kochmethode:
Schritt 1 Eier in einem kühlen, kühlen und schälen kochen.
Schritt 2 Schneiden Sie die Eier in kleine Stücke.
Schritt 3 Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Nach Belieben salzen und pfeffern.
Schritt 4 Die gehackten Eier und die Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen.
Schritt 5 Den Teig kneten: Sauerrahm mit Salz, Zucker mischen und gut mischen.
Schritt 6 Butter schmelzen. Zwei Eier getrennt in eine Schüssel geben und verquirlen.
Schritt 7 Vorsichtig und abwechselnd geschmolzene Butter und geschlagene Eier zu saurer Sahne geben.
Schritt 8 Als nächstes fügen Sie dem gesiebten Mehl Backpulver hinzu und mischen es mit der sauren Sahnemischung.
Schritt 9 Gut mischen, bis alles glatt ist.
Schritt 10 Bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie mit einem Stück Butter einfetten.
Schritt 11 Etwas mehr als die Hälfte des Teigs einfüllen.
Schritt 12 Die vorbereitete Zwiebel-Ei-Füllung vorsichtig darauf legen.
Schritt 13 Gießen Sie dann den restlichen Teig vorsichtig über die gesamte Oberfläche des Kuchens.
Schritt 14 Den Kuchen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
