Zutaten
- Saure Sahne 500 ml.
- Zucker 1 Tasse
- Gelatine 25 Gramm
- Kaltes Wasser 0,5 Tassen
- Biskuit 300 Gramm
- Erdbeere 200 Gramm
- Kiwi 2 Stück
Kochmethode:
Schritt 1 Gelatine mit Wasser gießen und quellen lassen.
Schritt 2 Sauerrahm mit Zucker verquirlen. Fügen Sie Zucker ein wenig hinzu und peitschen Sie ständig saure Sahne.
Schritt 3 Wenn die Gelatine quillt, erhitzen Sie sie in einem Wasserbad (nicht zum Kochen bringen!). Vorsichtig in saure Sahne gießen und mischen.
Schritt 4 Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Geben Sie dann eine kleine Menge Erdbeeren und Kiwi in einen tiefen Behälter, der mit Frischhaltefolie bedeckt ist.
Schritt 5 Den Keks in kleine Stücke schneiden und ein paar Stücke auf die Beeren geben.
Schritt 6 Sauerrahm einfüllen.
Schritt 7 Legen Sie Schichten von Erdbeeren mit Kiwi und Keks und gießen Sie jede Schicht mit saurer Sahne. Dann mit Plastikfolie abdecken und 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
Schritt 8 Nehmen Sie als nächstes den Kuchen aus dem Behälter und entfernen Sie die Frischhaltefolie. Kuchen schneiden und servieren.
Guten Appetit!
