Zutaten
- Hühnerleber 500 Gramm
- Bohnen 400 Gramm
- Kirschtomaten 13-15 Stück
- Hartkäse 100 Gramm
- Zitrone 1 Stück
- Bund Salat
- Grüne Petersilie Haufen
Kochmethode:
Schritt 1 Die Hühnerleber waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Salz und Pfeffer anbraten. Grüne Bohnen auftauen lassen, in einer Pfanne köcheln lassen und leicht anbraten. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2 Tomaten waschen, in 4 Teile schneiden. Petersilienblätter zubereiten.
Schritt 3 Vorbereitete Zutaten mischen. Mit frisch gepresstem Zitronensaft (eine halbe Zitrone) übergießen.
Schritt 4 Auf einer groben Reibe geriebenen Käse dazugeben.
Schritt 5 Den Salat in vorbereitete Salatschüsseln auf Salatblätter geben.
Guten Appetit!
