Zutaten
- Hackfleisch 600 Gramm
- Zwiebel 2 Stück
- Karotte 1 Stück
- Reis 1 Tasse
- Tomatenmark 2 EL. Löffel
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel
- Hühnerei 1 Stück
- Saure Sahne 3 EL. Löffel
- Lorbeerblatt 2 Blätter
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten schälen und raspeln.
Schritt 2 Reis halb durchkochen lassen, abkühlen lassen. Dann mischen Sie das Hackfleisch, Reis und Ei. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Schritt 3 Aus zubereitetem Hackfleisch mit Reis runde Frikadellen formen.
Schritt 4 Fleischbällchen von allen Seiten in Mehl einrollen.
Schritt 5 Gießen Sie Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne, legen Sie die Fleischbällchen hinein und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an.
Schritt 6 Als nächstes Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben. Abdecken, Hitze reduzieren.
Schritt 7 Zubereitung der Sauce: Wasser in einen tiefen Behälter (2 Tassen) gießen, Tomatenmark und saure Sahne hinzufügen. Gut umrühren, bis alles glatt ist.
Schritt 8 Wenn die Zwiebel weich wird, fügen Sie die gekochte Soße zu einer leicht goldenen Farbe hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Fleischbällchen ca. 30 Minuten köcheln.
Guten Appetit!
