Zutaten
- 400 Gramm Huhn
- Walnüsse 100 Gramm
- Champignons 300 Gramm
- Käse 100 Gramm
- Butter 50 Gramm
- Naturjoghurt 100 Gramm
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Hähnchenbrust in Salzwasser weich kochen. Dann abkühlen lassen und fein hacken.
Schritt 2 Die Champignons fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten.
Schritt 3 Legen Sie einige Nüsse beiseite und hacken Sie den Rest in einen Mörser.
Schritt 4 Ein wenig Käse beiseite legen, den Rest auf einer groben Reibe raspeln.
Schritt 5 Hähnchenfilet, Champignons, Nüsse und Käse in eine Salatschüssel geben. Mit Joghurt, Salz und Pfeffer würzen. Shuffle.
Schritt 6 Das linke Käsestück auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 7Den Salat mit den restlichen Walnüssen und dem geriebenen Käse garnieren.
Guten Appetit!
