Zutaten
- Rindfleisch 250-300 Gramm
- Gurken 2-3 Stück
- Karotte 1 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
- Sesam 1 EL. ein Löffel
- Knoblauch 2-3 Nelken
- Apfelessig 35-40 ml.
- Pflanzenöl 60-80 ml.
- Dill nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Das junge Rindfleisch gründlich von den Filmen befreien und in dünne Streifen schneiden, die Hälfte des Öls, Salzes, Pfeffers hinzufügen, mischen und ein bis zwei Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Schritt 2 Dann in einer Pfanne unter dem Deckel 30-40 Minuten oder länger braten, bis alles weich und gar ist. Machen Sie ein kleines Feuer und rühren Sie das Fleisch regelmäßig um.
Schritt 3 Die Gurken in kleine Stäbchen schneiden, leicht salzen und 20 Minuten stehen lassen, damit das Gemüse den zusätzlichen Saft abgibt, der anschließend abgetropft wird.
Schritt 4 Die Karotten auf einer koreanischen Reibe hacken, die Zwiebel in Form von dünnen Halbringen hacken. Salz, Gewürze, Gewürze, restliches Öl, Essig hinzufügen und mischen.
Schritt 5 In einer tiefen Schüssel das abgekühlte Rindfleisch, die Gurken, die Karottenmischung, die Sesamsamen und den gehackten Knoblauch mischen und gründlich mischen. Achten Sie darauf, es zu probieren und, falls erforderlich, mit bestimmten Zusätzen auszugleichen. Lassen Sie den Aufgusssalat mindestens eine Stunde an einem kühlen Ort.
Guten Appetit!
