Zutaten
- Hähnchenfilet 300 Gramm
- Peking Kohl 500 Gramm
- Sojasauce 50 ml.
- Kirschtomaten 300 Gramm
- Hartkäse 200 Gramm
- Knoblauch 1 Nelke
- Oliven 50 Gramm
- Mayonnaise 200 Gramm
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Hähnchen in Sojasauce marinieren. Das Fleisch ist weich und zart mit einem pikanten Geschmack. Das Filet in Schichten schneiden, in die Sauce tauchen, mischen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2 Anschließend das eingelegte Filet in Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten, die Temperatur reduzieren, zudecken und zur Bereitschaft bringen.
Schritt 3 Legen Sie das fertige Filet auf eine Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 4 Chinakohl hacken und auf einen Teller legen.
Schritt 5 Hähnchenfilet darauf legen, mit Mayonnaise einfetten.
Schritt 6 Die Tomaten vierteln, auf einen Teller legen, mit Knoblauch und schwarzem Pfeffer würzen.
Schritt 7 Den Salat mit Käse bestreuen, mit Oliven und Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
