Zutaten
- Weißkohl 0,5 Kopf
- 2 Karotten
- Mayonnaise 100 ml.
- Zitronensaft 2 EL. Löffel
- Cayenne-Pfeffer Prise
- Zucker 1 TL
- Frühlingszwiebel einige Federn
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Den Kohl in zwei Viertel schneiden, den Kern entfernen. Dann die Viertel nochmals halbieren, damit das Kohlstroh nicht zu lang wird, und dann den Kohl mit einem scharfen Messer quer hacken.
Schritt 2 Karotten schälen und raspeln. Die grüne Zwiebel fein hacken. Gehackten Kohl, Karotten und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel umrühren. Den Salat leicht mit den Händen zerdrücken, damit der Kohl den Saft aufwirbelt.
Schritt 3 Für die Sauce Mayonnaise, Zitronensaft, Kümmel, Salz, Zucker und Pfeffer in einer Tasse mischen.
Schritt 4 Gießen Sie die Sauce in eine Schüssel mit gehacktem Gemüse und mischen Sie alles gut durch.
Guten Appetit!
