Zutaten
- Gurken 4 kg.
- Karotten 1 kg.
- Zucker 200 Gramm
- Essig 200 ml.
- Pflanzenöl 200 ml.
- Salz 100 Gramm
- Knoblauch 5-6 Nelken
- Gemahlener roter Pfeffer 1 EL. ein Löffel
- Koriander 2 TL
Kochmethode:
Schritt 1 Die Gurken waschen, die Spitzen von den Gurken abschneiden. Schneiden Sie die Gurken in 4 Teile, dann in 2 Teile (8 Stück werden von einer Gurke erhalten).
Schritt 2 Die Möhren für koreanische Möhren reiben, mit Gurken kombinieren.
Schritt 3 Salz, Zucker, Knoblauch, Essig, Paprika und Pflanzenöl hinzufügen. Alles mischen, 4 Stunden einwirken lassen (am besten für die Nacht).
Schritt 4 Für die Konservierung von Gurken mit Möhren in Koreanisch für den Winter: Salat in Bänke legen, mit Deckeln bedecken, 10 Minuten sterilisieren, dann aufrollen und kühl lagern.
Guten Appetit!
