Zutaten
- Hühnerbrust 400 Gramm
- 4 eingelegte Gurken
- Kartoffel 4 Stück
- Wachtelei 20 Stück
- Mayonnaise 300 ml.
- Pflanzenöl 100 ml.
- Grüns für die Dekoration
- Salz nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Die Hähnchenbrust in Salzwasser weich kochen. Abkühlen und in Fasern zerlegen.
Schritt 2 Eingelegte Gurken hacken.
Schritt 3 Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden. Dann in kleinen Portionen in Öl anbraten. Einen Teil der Kartoffeln in den Salat geben und den anderen Teil zum Dekorieren des Salats belassen.
Schritt 4 Wachteleier kochen, schälen. Schneiden Sie einen Teil der Eier für den Salat und lassen Sie einen anderen Teil für die Dekoration.
Schritt 5 Alle zubereiteten Zutaten mischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.
Schritt 6 Legen Sie zuerst die Salatblätter auf die Schüssel. Dann den Salat auslegen. Den zweiten Teil der Bratkartoffel in Form eines Nestes darauf legen. Legen Sie Wachteleier in die Mitte des Salats (Nest). Mit Gemüse garnieren.
Guten Appetit!
