Zutaten
- Kefir 50 ml.
- 8 Eier
- Zucker 2 EL
- Backpulver 0,5 TL
- Frühlingszwiebeln großen Haufen
- Pflanzenöl 1 Tasse
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Kefir in eine tiefe Schüssel geben. Dort 2 Hühnereier schlagen, Zucker und eine Prise Salz einschenken.
Schritt 2 Rühren Sie die Masse und fügen Sie ein wenig gesiebtes Mehl hinzu, nachdem Sie Backpulver hinzugefügt haben. Den Teig kneten und ziehen lassen.
Schritt 3 Kochen Sie die Eier in einer steilen, geschälten Schale.
Schritt 4 Schneiden Sie die gekochten Eier in kleine Würfel.
Schritt 5 Frühlingszwiebeln waschen und hacken.
Schritt 6 Eier mit Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 7 Als nächstes müssen Sie versuchen, mehr Eier mit Frühlingszwiebeln in der minimalen Menge an Teig zu legen. Drücken Sie mit den Fingern fest auf die Teigkanten, damit die Füllung beim Braten nicht herausspritzt.
Schritt 8 Die Torten auf beiden Seiten in heißem Pflanzenöl anbraten (zuerst die Torten auf den Kopf stellen).
Schritt 9 Legen Sie die fertigen Kuchen auf einen Teller.
Guten Appetit!
