Zutaten
- Zucker 1 Tasse
- 5 Eier
- Butter 200 Gramm
- Saure Sahne 200 Gramm
- Weizenmehl 2 Tassen
- Kakaopulver 2 EL. Löffel
- 1 TL Soda gelöscht
- Salz Prise
Kochmethode:
Schritt 1Eier mit Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie 2 Tassen gesiebtes Mehl, Soda, geschmolzene gekühlte Butter, saure Sahne, Salz hinzu und mischen Sie gründlich (vorzugsweise mit einem Mixer).
Schritt 2Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. In einem Teil fügen Sie 2 Esslöffel Mehl hinzu, in den anderen 2 Esslöffel Kakao. Umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig sollte die Konsistenz von dünner Sauerrahm haben.
Schritt 3 Breite Form (26–28 cm), mit Öl einfetten. Dann abwechselnd kleine Portionen verschiedener Teige (in einem Esslöffel) in die Mitte gießen. Nicht mischen
Schritt 4 2 Tische in die Mitte des weißen Teigs geben. Esslöffel dunkler Teig. Verteilen Sie den Teig so lange, bis alles vorbei ist.
Schritt 5 Nun 5 Streifen mit einem Zahnstocher anfertigen - von der Mitte zu den Seiten ziehen. Halten Sie dann einen Zahnstocher zwischen diese Streifen, aber in eine andere Richtung - von den Seiten zur Mitte.
Schritt 6 30 Minuten bei 180 ° C backen. In einen vorgeheizten Ofen geben. Backofen nicht öffnen! Bereitschaft zur Kontrolle mit einem Zahnstocher.
Schritt 7 Der Kuchen kann in zwei Hälften geschnitten und mit Sahne oder Marmelade bestrichen werden.
Guten Appetit!
