Zutaten
- Weizenmehl 200 Gramm
- Zucker 200 Gramm
- Butter 150 Gramm
- Hühnerei 3 Stück
- Saure Sahne 100 Gramm
- Beeren (schwarze Johannisbeere) 200 Gramm
- Quark 400 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Mehl sieben. Mahlen Sie die Butter und das Mehl in den Zustand "Wet Crumb".
Schritt 2 Die Krümel im Kühlschrank etwa 20 Minuten lang abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: Quark, Eier, Zucker, Sauerrahm mischen. Mit einem Mixer schlagen.
Schritt 3 Die Form mit Öl schmieren, gekühlten Teig darauf legen.
Schritt 4 Die Füllung auf den Teig geben und mit Beeren dekorieren.
Schritt 5 Backen Sie den Kuchen in vorgeheizten 180 Grad für ca. 40-45 Minuten.
Guten Appetit!
