Zutaten
- Für den Test:
- Mehl 1 Tasse
- Butter 150 Gramm
- Hühnerei 2 Stück
- Wasser 3 EL. Löffel
- Salz Prise
- Für die Füllung:
- Zucchini 2 Stück
- Tomaten 4 Stück
- Zwiebel 3 Stück
- Hühnerei 3 Stück
- Käse 150-200 Gramm
- Saure Sahne 200 Gramm
- Creme 30% 5 EL. Löffel
- Knoblauch 1 Nelke
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Gießen Sie Mehl und Butter in kleine Würfel in eine tiefe Schüssel.
Schritt 2 Butter und Mehl zu Krümeln zerkleinern.
Schritt 3 Eier hinzufügen.
Schritt 4 Wasser hinzufügen.
Schritt 5 Kneten Sie den Teig und wickeln Sie ihn mit einer Folie ein. Stellen Sie ihn für ca. 1-1,5 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 6 Zucchini in Scheiben mit einer Dicke von ca. 1-1,5 cm schneiden.
Schritt 7 Beidseitig in Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 8 Tomaten schälen, entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 9 Eine Zwiebel fein hacken. Die zweite Zwiebel in Kreise schneiden (zur Dekoration).
Schritt 10 Getrennt fein gehackte Zwiebel mit Knoblauch und gehackten Zwiebelringen goldbraun anbraten.
Schritt 11 Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 12 Eier in den vorbereiteten Behälter geben.
Schritt 13Sahne und saure Sahne hinzufügen.
Schritt 14 Fügen Sie fein gehackte, gebratene Zwiebeln mit Knoblauch hinzu.
Schritt 15Fügen Sie geriebenen Käse hinzu. Salz, Pfeffer abschmecken und diese Mischung gründlich mischen.
Schritt 16 Die gebratene Zucchini hinzufügen und vorsichtig mischen.
Schritt 17 Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Teig dünn ausrollen und so in die Form legen, dass Boden und Seiten geschlossen sind.
Schritt 18 Legen Sie die Füllung. Zwiebelscheiben und vorbereitete Tomaten darauf legen.
Schritt 19 In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und 35-40 Minuten backen.
Guten Appetit!
