Zutaten
- Mehl 160 Gramm
- Zucker 200 Gramm
- 4 Eier
- Vanillin 10 Gramm
- Prise Salz
- Marmelade 200-300 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Eier, Zucker, Salz in eine Schüssel geben und dick schlagen.
Schritt 2 Dann fügen Sie allmählich Mehl mit einem Löffel hinzu und fahren Sie mit einem langsamen Mixer fort, schlagen Sie die Masse, fügen Sie Vanillin hinzu.
Schritt 3Den fertigen Teig schnell in eine vorgefettete Auflaufform gießen und 40 Minuten in den Ofen stellen. Während der ersten 20 Minuten kann der Ofen nicht geöffnet werden, aber nach 30 Minuten können Sie den Teig mit einem Holzspieß durchstechen, um die Bereitschaft festzustellen. Wenn der Keks fertig ist, bleibt der Spieß ohne Teig. Den vorbereiteten Keks aus dem Ofen nehmen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 4 Danach den gebackenen Kuchen halbieren und mit Ihrer Lieblingsmarmelade einfetten.
Schritt 5 Zum Dekorieren des Kekses können Sie auch Marmelade verwenden (Sie können die zum Verteilen der Kuchen verwendete verwenden, oder Sie können eine gesättigte schwarze Johannisbeere verwenden, wie auf dem Foto gezeigt).
Schritt 6 Schlagsahne und Beeren sehen auf einem gefetteten Keks sehr eindrucksvoll aus. Marmeladenkeks ist sehr schnell zubereitet und ideal für Hausfrauen, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten.
Guten Appetit!
