Zutaten
- Kefir 1 Tasse
- Zucker 1-2 TL
- Salz Prise
- Pflanzenöl im Teig 1 TL
- Backpulver 1/3 TL
- Weizenmehl 150 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Kefir gemischt mit Salz und Zucker. Mehl mit Soda mischen. Dann mit Kefir kombinieren. Rühren Sie den Teig schnell mit einem Schneebesen oder einer Gabel um, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig fällt wie eine sehr dicke saure Sahne aus. Dann pflanzliches Öl zum Teig geben und alles mischen.
Schritt 2 Die Pfanne vorheizen, vorzugsweise mit einem dicken Boden. Wir verteilen kleine Pfannkuchen in einer eingefetteten heißen Pfanne. Krapfen schmieren nicht. Bei schwacher Hitze unter einem Deckel anbraten.
Schritt 3 Servieren Sie die fertigen Pfannkuchen mit saurer Sahne, Honig und Marmelade.
Guten Appetit!
