Zutaten
- Zucchini 2 Stück
- Käse 50 Gramm
- Zitronensaft 1 TL
- Weizenmehl 6 EL. Löffel
- Hühnerei 3 Stück
- Speiseöl
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Die Zucchini waschen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2 Mit Zitronensaft bestreuen und mischen. 5 Minuten ruhen lassen, damit der Kürbis nicht zu viel Saft einlässt.
Schritt 3 Dann Salz, Eier, geriebenen Käse, Mehl hinzufügen und mischen. In diesem Stadium können Sie gehackte Knoblauchzehen, Dill und Petersilie hinzufügen (optional).
Schritt 4 Die Krapfen in einer gut erhitzten Pfanne anbraten.
Schritt 5 Die gebratenen Pfannkuchen von beiden Seiten auf Papierservietten legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Schritt 6 Eine nützlichere Art, Krapfen zuzubereiten, ist das Garen im Ofen. Die Kürbismasse mit einer Schicht Zentimeter auf ein Backblech legen und im Ofen backen.
Guten Appetit!
