Zutaten
- Zucchini oder Zucchini 300 Gramm
- Hühnerei 3 Stück
- Weizenmehl 10 EL. Löffel
- Milch 100 ml.
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 1 Nelke
- Parmesan 60 Gramm
- Olivenöl 1 EL. ein Löffel
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Eier in einer Schüssel schlagen. Mehl, Salz, Pfeffer und Milch hinzufügen.
Schritt 2 Fügen Sie der Mehlmischung Zucchinischeiben, fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
Schritt 3 Legen Sie das Backpapier in eine eingefettete Auflaufform und fetten Sie es erneut ein. Füllen Sie die Form mit Zucchiniteig, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und geben Sie sie für 25-30 Minuten bei 220 Grad in den Ofen.
Schritt 4 Nehmen Sie den fertigen Kuchen aus dem Ofen, kühlen Sie ihn ab, drehen Sie ihn vorsichtig um und entfernen Sie das Backpapier. Der Kuchen ist sehr lecker!
Guten Appetit!
