Zutaten
- Rüben 1 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 1 Nelke
- Zitrone 1 Kreis
- Apfelessig 2 EL. Löffel
- Zucker 1/4 Teelöffel
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel
Kochmethode:
Schritt 1 Rüben weich kochen, schälen. Zwiebeln schälen auch.
Schritt 2 Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und 2 Esslöffel einschenken. Esslöffel Apfelessig.
Schritt 3 Rüben auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 4 Drücken Sie die Zwiebel leicht aus Apfelessig und legen Sie sie in eine Salatschüssel für rote Beete.
Schritt 5 Eine Knoblauchzehe zermahlen und zum Gemüse geben. Drücken Sie dann den Saft aus einer Tasse Zitrone, Salz und Zucker.
Schritt 6 Anschließend den Salat mit Pflanzenöl füllen, mischen. Mit einem Teller oder Deckel abdecken - ziehen lassen und 10 Minuten einweichen.
Guten Appetit!
