ingredienser:
- Rømme 500 ml.
- Sukker 1 kop
- Gelatin 25 gram
- Koldt vand 0,5 kopper
- Svampekage 300 gram
- Jordbær 200 gram
- Kiwi 2 stykker
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Hæld gelatine med vand og lad det kvælde.
Trin 2 Pisk creme fraiche med sukker. Tilsæt sukker lidt, og konstant pisker creme fraiche.
Trin 3 Når gelatinen kvælder, skal den opvarmes i vandbad (kog ikke op!). Hæld forsigtigt i creme fraiche og bland.
Trin 4 Vask jordbærene og skær dem i skiver. Skræl kiwien og skær dem i skiver. Læg derefter en lille mængde jordbær og kiwi i en dyb beholder dækket med klamfilm.
Trin 5 Skær kiks i små stykker og læg et par stykker på bærene.
Trin 6 Hæld creme fraiche.
Trin 7 Læg lag jordbær med kiwi og kiks, og hæld hvert lag med creme fraiche. Dæk derefter med plastfolie ovenpå og afkølet i 3 timer.
Trin 8 Fjern derefter kagen fra beholderen, fjern klamfilmen. Skær en kage og server.
Bon appetit!
