ingredienser:
- Til testen:
- Mælk 1 kop
- Smør 100 gram
- Sukker 100 gram
- Kyllingæg 1 stykke
- Soda 0,5 tsk
- Eddike 1 spsk. en ske
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Til fløde:
- Kondenseret mælk 1 dåse
- Smør 200 gram
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Ænd dejen. Bland smør, sukker, æg, vegetabilsk olie, mælk, tilsæt bagepulver slukket med eddike og bland grundigt. Tilsæt derefter det sigtede mel og ælte dejen.
Trin 2 Opdel dejen i 10-12 lige store dele og rull i tynde runde kager.
Trin 3 Stek kagerne i en gryde på begge sider under låget, indtil en let rødme. Trim forsigtigt kanterne på de færdige kagelag, så de er jævn runde i form.
Trin 4 Forbered en fløde: Bland stuetemperatursmør med vaniljesukker, tilsæt forkogt kondenseret mælk (kog i mindst 2 timer). Pisk med en mikser, indtil der dannes en let homogen masse.
Trin 5 Smør kagerne med fløde og læg dem oven på hinanden.
Trin 6 Overtræk toppen og siderne af kagen med den resterende fløde, drys med krummer fra kagestykker. Lad kagen stå i 10-12 timer på et køligt sted at gennemblød.
Bon appetit!
