ingredienser:
- Filo dej 5-6 ark
- Æbler 7 stykker
- Brunt sukker 100 gram
- Smør 150 gram
- Kyllingæg 1 stykke
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Æbler skal klippes på tværs og fjernes kerne.
Trin 2 Tilberedte halvdele begynder at prøve de tilgængelige formularer i huset. Formen eller gryden, hvor æblerne er lidt trange, gør.
Trin 3Sæt nu gryden på ilden, og hæld 1,5 kopper brunt sukker og 50 gram smør på en tør overflade. Olie må ikke koge, at brænde, at boble - det kan kun blomstre.
Trin 4 Læg æbler i en blanding af smør og sukker, skiver ned og mørkere dem sådan i et par minutter over lav varme. Så snart æblerne giver saften og fortynder sukkeret, drejes halerne ned, i denne position bages de i tarta taten.
Trin 5 Oven på æblerne lå lagene med dejfilo, ælte dem lidt.
Trin 6 5-6 ark er nok, vende siderne under æblerne. Oven på det sidste ark, smøres godt med smeltet smør.
Trin 7 Sæt terten ind i ovnen ved 180 grader, men tættere på bunden. Pointen er: vi har brug for, så æbler fejes i karamell under et låg på mør og sårbar filodedej, og selve dejen blev brun senere, ca. 15-20 minutter. Hent syrenet fra ovnen. Du vil se, at brun sirup bobler rundt om kanterne. Dette er selve scenen. Hvis sirupen med æblejuice er fordampet hele,så har du problemer med at vende dig.
Trin 8 Og nu, mens kagen er varm, dæk gryden med en skål, Grib håndklædet med et håndklæde og vend hurtigt rundt. Sirupen flyder ned og suges dejen filo.
Bon appetit!
