ingredienser:
- Beijing kål 1 hoved lille
- Gulerod 1 stk
- Tomater 3 stykker
- Hermetisk fisk "Sardine" 1 dåse
- Gressløg 3-4 fjer
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Citronsaft 1-2 tsk
- Salt, peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skær tomaterne i mellemstore terninger.
Trin 2 Riv gulerødderne på et medium rivjern.
Trin 3 Åbn dåse fisk, dræne væsken, læg i en plade og mos med en gaffel.
Trin 4Pekekål skåret i små stykker, bland med gulerødder og læg en stor lavplade i en cirkel.
Trin 5 Sæt tomater i kanten af kålen. Læg fisken i midten af salaten. Finhak den grønne løg og drys ovenpå. Lav en bandage: bland vegetabilsk olie, presset citronsaft og salt efter smag. Krydre salaten med denne sauce. Rør salaten lige før selve måltidet.
Bon appetit!
