ingredienser:
- 400 g kylling
- Valnødder 100 gram
- Champignons 300 gram
- Ost 100 gram
- Smør 50 gram
- Naturlig yoghurt 100 gram
- Salt, peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog kyllingebryst i saltet vand, indtil det er mørt. Derefter afkøles og hugges fint.
Trin 2 Hakk svampen fint og stek den i en gryde med smør. Stek over medium varme i 15 minutter.
Trin 3 Læg nogle nødder til side, hugg resten i en morter.
Trin 4 Læg lidt ost til den ene side, riv resten på et groft rivjern.
Trin 5 Læg kyllingefilet, svampe, nødder, ost i en salatskål. Krydre med yoghurt, salt og peber. Stir.
Trin 6 Riv det venstre stykke ost på et fint rivejern.
Trin 7Pynt salaten med de resterende valnødder og revet ost.
Bon appetit!
