ingredienser:
- Kyllingefilet 600 gram
- Oliven (uden frø) 200 gram
- Hård ost 150 gram
- Pickled champignons 200 gram
- Mayonnaise 50 ml.
- Chips 100 gram
- Kyllingæg 3 stykker
- Salt efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog kyllingen i saltet vand, indtil den er mør. Afkøles og skæres i små stykker.
Trin 2 Kog æggene i en stejl, skrælet skal. Adskil æggeblommerne fra proteinerne.
Trin 3 Rist derefter æggehvider og æggeblommer separat.
Trin 4 Riv osten på et groft rivejern.
Trin 5 Skær champignonerne i små stykker.
Trin 6 Skær oliven i to.
Trin 7 Spred salat i lag: 1. lag - kylling, lav majonesnet; 2. lag - syltede champignoner, let fedt med mayonnaise; 3. lag - æggehvider; 4. lag - ost, fedt med mayonnaise; 5. lag - æggeblommer.
Trin 9Dekorer salaten med oliven ovenfra, giver formen af en solsikke, læg chips i en cirkel i form af kronblade.
Bon appetit!
