ingredienser:
- 2-3 gulerødder
- Rosiner 100 gram
- Hard ost 200 gram
- Hvidløg 2-3 nelliker
- Rødbeder 2 stykker
- Valnødder 100 gram
- Mayonnaise 300 ml.
Tilberedningsmetode:
Trin 1 For at tilberede salaten skal du først koge roerne og dampe rosinerne.
Trin 2 Riv rå gulerødder på et medium rivejern.
Trin 3 Tilsæt rosiner.
Trin 4 Rør om med mayonnaise.
Trin 5 Sæt på skålen med det første lag i form af læber.
Trin 6 Riv osten på et fint rivejern, tilsæt knust hvidløg.
Trin 7 Bland med mayonnaise.
Trin 8 Læg hvidløgsost i et andet lag.
Trin 9 Riv kogte rødbeder og valnødder på et fint rivejern.
Trin 10 Rør rødbederne med mayonnaise.
Trin 11Læg roerne med nødder i et tredje lag og forme læberne.
Trin 12 Lav derefter en frynse med mayonnaise.
Trin 13 Lav roser fra daikon. Skær radisen i tynde strimler ved hjælp af en skræl.
Trin 14 Brug et stykke rødbede til at farve radisen ved blot at føre rødbederne langs strimlen.
Trin 15 Lav nu drejning af daikon-roser og dann kronblade. Fastgør den færdige rose med en tandstikker.
Trin 16 Læg roserne forsigtigt på salaten.
Trin 17 Derefter skæres små stykker agurk ud og skær bladene ud.
Trin 18 Dekorer roserne med blade.
Bon appetit!
