ingredienser:
- Hermetisk fisk i olie 200 gram (bedre saury)
- Kartoffel 4 stykker
- 2-3 gulerødder
- Løg 2 stykker
- Ost 150 gram
- Mayonnaise 250 gram
- 4 æg
- Dild og persille 50 gram
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog kartofler og gulerødder, indtil de er kogte, afkølede og skræl. Riv på et medium rivjern.
Trin 2 Kog æg i en stejl, skrælskal, skille de hvide fra æggeblommerne og rist separat på et fint rivejern.
Trin 3 Riv osten.
Trin 4 Læg fisk i en salatskål og ælte med en gaffel over hele overfladen på bunden af opvasken. Top med en lille mængde mayonnaise.
Trin 5 Spred revet egern oven på fisken, fedt med mayonnaise.
Trin 6 Læg revne gulerødder oven på egernene, og smør igen med et lille lag mayonnaise.
Trin 7 Finhak løg, tilsæt kogende vand, og lad det brygge i 5-10 minutter for at fjerne bitterheden. Læg løg ovenpå gulerødder, kartofler til løg, tilsæt lidt salt og fedt med mayonnaise.
Trin 8 Finrevet ost på toppen og fedt med mayonnaise.
Trin 9 Det sidste lag er salatdekoration med revet æggeblommer og greener. Lad salaten tilføres, før den serveres, og blødgøres i et koldt sted i 2 timer.
Bon appetit!
