ingredienser:
- Kyllingebryst 400 gram
- 4 syltede agurker
- Kartoffel 4 stykker
- Vagtelæg 20 stykker
- Mayonnaise 300 ml.
- Vegetabilsk olie 100 ml.
- Grønne til dekoration
- Salt efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog kyllingebrystet i saltet vand, indtil det er mørt. Afkøles og adskilles i fibre.
Trin 2 Hakk syltede agurker.
Trin 3 Skræl kartoflerne, skåret i strimler. Steg derefter i olie i små portioner. Læg en del af kartoflerne i salaten, og lad den anden del pynte salaten.
Trin 4 Kog vagtelæg, skræl. Skær en del af æg til salat, og lad en anden del være til dekoration.
Trin 5 Bland alle de tilberedte ingredienser, salt og krydre med mayonnaise.
Trin 6 Læg salatblade først på skålen. Derefter læg salaten ud. Læg den anden del af den stegte kartoffel i form af et rede på toppen. Læg vagtelæg i midten af salaten (reden). Pynt med greener.
Bon appetit!
