ingredienser:
- 400 g kylling
- 4 æg
- Ost 200 gram
- Tomater 2 stykker
- Friske agurker 2 stykker
- Løg 1 stk
- Oliven 5-6 stykker
- Mayonnaise 300 gram
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog kyllingefilet i saltet vand, indtil det er mørt. Skær i små stykker.
Trin 2 Kog æggene i en stejl, skrælet skal og rist på et groft rivejern.
Trin 3 Riv osten på et groft rivejern.
Trin 4 Pickle hakkede løg. Til marinaden: tag et halvt glas vand, 1 tsk sukker, 2 teskefulde 9% eddike og bland grundigt, indtil der opnås en homogen blanding. Hæld løg i 15-20 minutter.
Trin 5 Nu skal du tage en skål, hvor salaten skal tilberedes. Læg kyllingekød i form af en halvmåne på det, smør det med mayonnaise.
Trin 6 Læg et lag med syltede løg på toppen af kødet, men dette skal gøres på en sådan måde, at laget er meget tykkere til kanten af den ydre radius. Fedt løg lidt med mayonnaise.
Trin 7 Læg derefter et lag revne æg, fedt let med mayonnaise.
Trin 8 Læg den hårde ost i det næste lag, men helt fra kanten skal den ikke smøres med mayonnaise. Det tjener som papirmasse på en vandmelonskal.
Trin 9 Riv en frisk agurk, salt og bland. Hak tomaterne fint og fjern den midterste væske. Læg tomater oven på hård ost. Det vil være kødet fra vores vandmelon.
Trin 10 Læg agurkerne på sidesalaten efter at have presset saften ud af dem. De vil fungere som grønne skræl.
Trin 11 Skiver oliven kan fungere som vandmelonfrø. De bruges kun til dekoration.
Bon appetit!
