ingredienser:
- Sukker 1 kop
- 5 æg
- Smør 200 gram
- Rømme 200 gram
- Hvedemel 2 kopper
- Kakaopulver 2 spsk. skeer
- 1 tsk fældet soda
- Nype salt
Tilberedningsmetode:
Trin 1Pisk æg med sukker indtil hvidt skum. Tilsæt 2 kopper sigtet mel, soda, smeltet afkølet smør, creme fraiche, salt og bland grundigt (helst med en mixer).
Trin 2Del dejen i to lige store dele. I den ene del tilsættes 2 spsk mel, i den anden 2 spsk kakao. Rør, så der ikke er klumper. Dejen skal være konsistensen af tynd creme fraiche.
Trin 3 Bred form (26-28 cm), fedt med olie. Hæld derefter centralt skiftevis små portioner af forskellige dej (i en spiseskefuld). Bland ikke.
Trin 4 Hell 2 bord i midten af den hvide dej. spiseskefulde mørk dej. Så fortsæt med at sprede dejen, indtil den er over.
Trin 5 Lav nu 5 strimler med en tandstikker - træk fra midten til siderne. Hold derefter en tandstikker mellem disse strimler, men i en anden retning - fra siderne til midten.
Trin 6 Bages ved t 180 ° C i 30 minutter. Send til en forvarmet ovn. Åbn ikke ovnen! Vilje til at tjekke med en tandstikker.
Trin 7 Kagen kan skæres i to dele og smøres med enhver fløde eller marmelade.
Bon appetit!
