ingredienser:
- Til testen:
- Mælk 100 ml.
- Vand 100 ml.
- Tør gær 1/4 tsk
- Kyllingæg 1 stykke
- Sukker 2 spsk. skeer
- Mel 2,5-3 kopper
- Til fyldning:
- Sukker 2 spsk. skeer
- Sorrel 500 gram
- Nype salt
Tilberedningsmetode:
Trin 1 I en lille beholder blandes vand med mælk og let varm. Hæld gær og sukker i det.
Trin 2 Hæld gærblandingen i en skål med mel, tilsæt et æg og en knivspids salt. Æn dejen, dæk med et håndklæde og lad hæve det på et varmt sted.
Trin 3 Skyl sorrel blade godt, ryst overskydende vand. Skær og dæk med sukker.
Trin 4 Derefter skal du tage dejen til at dekorere kagen: Efterlad en lille del af dejen for at dekorere toppen. Rul hoveddelen af dejen ud, og læg dem på en bageplade, så siderne bliver.
Trin 5 Bland sorrelfyldningen godt, og læg den på. Fra den venstre del af dejen, lav striber eller flagella og dekorér kagen. Bages i en forvarmet ovn ved 180-200 grader i 20-30 minutter. Bagetid afhænger af ovnen og tykkelsen af dejlaget.
Bon appetit!
