ingredienser:
- Kyllingæg 2 stykker
- Sukker 1 kop
- Mel 1 kop
- Bagepulver 1 tsk
- Citronsaft 1,5 spsk. skeer
- Valnød 1 kop
- Tørrede abrikoser 1 kop
- Stivelse 100 gram
- Vegetabilsk olie 3 tsk
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Tænd for ovnen og forvarm til 350 grader. Smør bunden af formen med vegetabilsk olie. Derefter tilsættes stivelse til den smurte form og spredes forsigtigt i bunden, er det nødvendigt at skabe et tyndt stivelseslag (gør det helst over vasken). Stivelse giver kagen en vis struktur.
Trin 2 Slib nødder og tørret frugt tilfældigt.
Trin 3Pisk æg med sukker, indtil der dannes frodigt skum og øges 2-3 gange i volumen. Sigt melet i en separat skål og kombiner det med bagepulveret. Rør melet ind.
Trin 4 Kombiner tørrede frugter og nødder med dejen. Bland godt. Hæld dejen i den forberedte form og sæt den til bage i 40 minutter ved 180 ° C.
Bon appetit!
