ingredienser:
- Hvedemel 200 gram
- Sukker 200 gram
- Smør 40 gram
- Abrikoser 250-300 gram
- Ostemasse 100 gram
- Bagepulver 1,5 tsk
- Bagepulver 0,25 tsk
- Citronskaller 1 tsk
- Vaniljesukker 1 tsk
- Kyllingæg 1 stykke
- Kærnemælk (kefir, yoghurt) 125 ml.
- Rømme 50 ml.
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kærnemælk blandet med sodavand. Bland sigtet mel med bagepulver. Pisk blødgjort smør med en mixer med sukker og æg. Tilsæt citronskall.
Trin 2Tilsæt derefter melblandingen og kødmælk til olieblandingen i to doser. Rør om med en slikkepotte. Bland cottage cheese med sukker og slå med en blender. Tilsæt vaniljesukker, æg, creme fraiche og slå igen.
Trin 3 Hæld dejen i et ark dækket med pergamentpapir, læg abrikoser skåret i skiver ovenpå. Hæld kagen med ostemasseudfyldning. Send til ovnen forvarmet til t 190 grader i 40 minutter.
Bon appetit!
