ingredienser:
- Dejen:
- Mel 450 gram
- Smør 200 gram
- Soda 1 tsk
- Sukker 100 gram
- Nype salt
- Æg 2 stykker
- påfyldning:
- Æbler 800 gram
- Valnødder 120 gram
- Rosiner 100 gram
- Sukker 100 gram
- Citronsaft 2 spsk. skeer
- Citronskaller 1 tsk
- Kanel 1 tsk
- Æg (til smøring) 1 stk
Tilberedningsmetode:
Trin 1Pisk sukker, smør, æg sammen. Tilsæt mel, salt, soda.
Trin 2Æn dejen grundigt. Det skal være elastisk nok.
Trin 3 Til fyldet, skær æblerne i skiver, hak nødderne, rasp citronskallet, pres saften, tilsæt rosiner, sukker og kanel. Stir.
Trin 4 Opdel dejen i to dele - store (ca. 3/4) og små (1/3). Rul et stort stykke dej ud og flyt det forsigtigt ind i formen. Du kan blot fordele dejen i form af hænder. Lav høje sider. Læg fyldet.
Trin 5 Rul det resterende stykke dej ud. Klip strimler med en kniv. Læg dem oven på fyldet, bøj kanterne. Smør den resulterende tærte med et æg. Ovn ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
Bon appetit!
