ingredienser:
- Zucchini 2 stykker
- Ost 50 gram
- Citronsaft 1 tsk
- Hvedemel 6 spsk. skeer
- Kyllingæg 3 stykker
- Madolie
- Salt, peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Vask zucchini og riv på et groft rivjern.
Trin 2 Drys med citronsaft og bland. Lad stå i ca. 5 minutter, så det gøres, så squashen ikke slipper meget saft ind.
Trin 3 Tilsæt derefter salt, æg, revet ost, mel og bland. På dette tidspunkt kan du tilføje hakket hvidløg, dild og persille (valgfrit).
Trin 4 Steg fritters i en godt opvarmet gryde.
Trin 5 Læg de stegte pandekager på begge sider på papirservietter for at fjerne overskydende fedt.
Trin 6 En mere nyttig måde at fremstille frittere på er at lave mad i ovnen. Sæt squashmassen på en bageplade med et lag i en centimeter og bages i ovnen.
Bon appetit!
