ingredienser:
- King rejer (skrælede) 16 stykker
- Avocado 1 stk
- Tomater 2 stykker
- Lysegrønne blade bundt
- Til saucen:
- Olivenolie 2 spsk. skeer
- Sojasovs 1 spsk. en ske
- Appelsinsaft 1 spsk. en ske
- Hvidløg 1 fedd
- Salt, sort peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog rejerne i kogende vand. Skræl derefter rejerne af skallen.
Trin 2 Skær avokadoen i to, fjern stenen og skær papirmassen i terninger.
Trin 3 Skyl salatblade, riv med hænderne i mellemstore stykker.
Trin 4 Skær tomater i 4-6 dele.
Trin 5 Bland olivenolie i en skål, og tilsæt salt. Tilsæt sojasovs og appelsinsaft. Bland godt. Tilsæt hvidløg knust gennem en presse.
Trin 6 Derefter blandes alle de tilberedte ingredienser, læg rejerne ovenpå. Hæld salaten med den kogte forbinding, drys med sort peber ovenpå.
Bon appetit!
