ingredienser:
- Smør 200 gram
- Sukker 150 gram
- Blåbær 300 gram
- Mel 2 kopper
- Kyllingæg 3 stykker
- Fløde 300 gram
- Stivelse 2 spsk. skeer
- Bagepulver 1 tsk
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Bland først det let smeltede smør med mel, 100 g sukker, salt og soda. Bland i krummer, tilsæt derefter ægget, bland. Lad det afkøle en halv time i køleskabet, og dann derefter et lag med siderne og bag dem i ovnen, indtil den er gyldenbrun.
Trin 2 Lav fyld. Pisk æg med sukker, tilsæt fløde og stivelse. Rør godt.
Trin 3 Efter ca. 15 minutter kan kagen fjernes fra ovnen. Afkøles, læg oven på bærene og hæld blandingen. Sæt dem i ovnen i yderligere 15-20 minutter.
Trin 4 Kagen afkøles bedst og serveres i skiver!
Bon appetit!
